Μια φίλη μας από την παρέα των Μεγάλων Προνηπίων, μας έφερε λεμόνια από την λεμονιά του σπιτιού της! Έτσι, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε μερικά από αυτά για να φτιάξουμε μια ωραία, δροσερή λεμονόπιτα! Για να την φτιάξουμε χρειαστήκαμε: χυμό και ξύσμα από λεμόνι, βούτυρο, μπισκότα digestive, τυρί philadephia, βούτυρο και ζαχαρούχο γάλα.

Μαζευτήκαμε στην κουζίνα του Σχολείου και αφού πλύναμε τα χέρια μας, ξεκινήσαμε να θρυμματίζουμε τα μπισκότα για να φτιάξουμε την βάση για την λεμονόπιτά μας!

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλαμε τυρί Philadelphia…

Προσθέσαμε το βούτυρο και το ζαχαρούχο γάλα και τα ανακατέψαμε καλά!

Πατήσαμε καλά τα τριμμένα μπισκότα στο ταψί μας και τα περιχύσαμε με χυμό και ξύσμα από λεμόνι. Αφήσαμε την βάση της λεμονόπιτας για λίγη ώρα, μέχρι το μπισκότο να πιει τον χυμό.

Όση ώρα περιμέναμε, επεξεργαστήκαμε τα λεμόνια που είχαν μείνει στο τραπέζι και δοκιμάσαμε αν μπορούμε να τα μετατρέψουμε σε σβούρες!

Σε λίγη ώρα, η βάση μας ήταν έτοιμη. Ρίξαμε από πάνω το μείγμα με την Philadelphia και τον χυμό λεμονιού! Πασπαλίσαμε από πάνω μερικά ακόμα τριμμένα μπισκότα και η λεμονόπιτα ήταν έτοιμη!

Θέλετε να μάθετε περισσότερα;

Επικοινωνήστε με τη Παραμυθία!